¿Cómo Organizar Un Intercambio Virtual De Galletas Para Las Fiestas De Fin De Año?
Esta temporada navideña será difícil por muchas razones, principalmente, porque para algunos de nosotros será a primera vez que lo tendremos que pasar lejos de la familia y amigos.
Esta situación nos ayuda a explorar nuestra creatividad y dar lugar a la creación de nuevas tradiciones, aprovechando alguna de las recetas familiares de la abuela o introduciendo a los niños a la repostería.
Queremos compartirte algunos consejos para organizar un intercambio virtual navideño con tus seres queridos y ¿por qué no? llevarlo al siguiente nivel, haciéndolo en tus redes sociales. Para ayudarte a que sea un éxito, aquí te daremos una deliciosa receta de galletas de cardamomo que, además, es muy sencilla de preparar.
FIESTA VIRTUAL CON AMIGOS Y FAMILIARES
Haz una lista de invitados para la dinámica. Lo más recomendable es que el número de participantes esté entre 8 y 10. Al enviar las invitaciones virtuales, no olvides incluir la fecha, la hora y la liga para conectarse a la reunión. Si quieres un detalle adicional, puedes agregar una tarjeta con algunas recetas para que los asistentes la descarguen y la tengan a mano.
Reúne todas las recetas y asigna una a cada invitado, cuidando que nadie tenga la suya, para poder iniciar el intercambio. Una vez que cada invitado tenga la opción que le corresponde, puedes crear una lista con los nombres de los participantes y la receta que compartieron, así como la receta que les tocará preparar.
El día de la fiesta, reúnanse por video para disfrutar juntos de sus galletas navideñas, compartan todas las maravillosas recetas que han creado e intercambien consejos para hornear. Puedes cargar todas las recetas en una unidad compartida para que todos las disfruten.
INTERCAMBIO VIRTUAL DE RECETAS DE GALLETAS
Este intercambio de recetas es una dinámica que es llevada a cabo desde 20018 por varios bloggers. Es un evento digital que ha sido muy bien recibido por el gremio culinario. El Cookie Swap, como es conocido por su nombre en inglés, ha permitido que un gran número de celebridades y líderes de opinión gastronómicos compartan sus recetas.
Armar tu propio “Cookie Swap” es sencillo, solo tienes que crear un evento en Facebook, o tu red social favorita. Si tienes un mayor número de seguidores en Instagram, crea un chat con las personas que deseas invitar. Recuerda que en el caso de esta última red social, mientras mas invitados tengas mejores resultados puedes obtener.
Envía la invitación y acompáñala de un hashtag que anuncie el intercambio virtual de recetas de galletas. Algunas ideas pueden ser #VirtualCookieParty2020 o #CB2020CookieParty. También puedes revisar en Instagram los hashtags CookieParty o Cookie Swap para descubrir qué famosos han compartido sus recetas.
Comparte la fecha y pide a los participantes que usen el hashtag que propusiste y que te etiqueten para que no se pierdan las recetas. ¡El día del intercambio, tu canal se verá inundado con una gran variedad de recetas que puedes empezar a experimentar en estas fiestas.
RECETA DE GALLETAS DE CARDAMOMO Y MIEL DE DÁTIL
Tiempo de horneado: 10-12 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Resultado: Aproximadamente 12 galletas.
Ingredientes
- 2 ¼ tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de cardamomo molido
- 1 cucharadita de anís molido
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 pizca de clavo en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- ½ cucharadita de sal de mar
- ¾ taza (1 ½ barra) de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar regular (blanca)
- ½ taza de azúcar morena clara u oscura
- ¼ de taza de dátiles sin semilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, el cardamomo, el anís, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal.
En otro tazón bate la mantequilla, ½ taza de azúcar granulada, el azúcar morena y los dátiles a velocidad media-alta hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y de color claro. Agrega el huevo y la vainilla y mezcla por otros 30 segundos. Baja la velocidad y agrega lentamente los ingredientes secos. Aumente la velocidad a media-baja y mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Deja reposar la masa en el refrigerador entre 1 y 24 horas, puedes cubrirla con papel film.
Una vez lista la masa, precalienta el horno a 180ºC y coloca una rejilla en el centro.
Coloca en un tazón la ½ taza restante de azúcar granulada. Con una cuchara para galletas, saca la masa y con las manos crea una pequeña esfera. Pásala por la azúcar blanca para cubrirla. Repite este paso hasta que no quede más masa. (Si planeas congelar la masa, hazlo en esta etapa del proceso).
Coloca las galletas en una charola para hornear, cuidando la distancia entre cada galleta, tomando en cuenta que van a crecer y no queremos que se encimen.
Hornea de 10 a12 minutos, hasta que las galletas se inflen un poco y comiencen a dorarse en la parte superior. Retíralas del horno y déjelas enfriar durante 5 minutos; una vez que estén frías, puede colocarlas en un recipiente hermético para almacenarlas durante 4 a 5 días. Las galletas permanecerán suaves y frescas.
UN CONSEJO SI LAS QUIERES CONGELAR
- Puedes congelar la masa para galletas o incluso las galletas Para congelar la masa, hazlo después de haber cubierto las bolas de masa en azúcar. Colóquelas en una charola para hornear forrada con papel encerado y congélalos durante una noche, luego puedes colocarlas en una bolsa sellada. Cuando llegue el momento de hornear, pueden tardar entre 1 y 2 minutos más en el horno. Procura no guardarlas en el congelador por más de 3 meses.
- También puedes congelar las galletas horneadas hasta por 3 meses. ¡Sácalas del congelador, deja que alcancen la temperatura ambiente y disfrútalas!
Esperamos que estas ideas te sirvan para celebrar con tus seres queridos, si quieres compartir con nosotros tus galletas o nos quieres agregar a tu intercambio virtual, etiquétanos en Instagram @cratebarrelmx usando el hashtag #CBMXCOOKIESWAP
¡Gracias por seguirnos!
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